为什么要醒酒 飘香香 专业问答 2.42W 大中小设置文字大小 让口感更加甘醇。醒酒的目的主要有两个:1、去掉葡萄酒中的沉其淀物,越是储存时间长的葡萄酒,其在瓶底形成的带苦味的沉淀物就越多,通过醒酒可以让这些物质和酒体分离开。2、醒酒的过程中会引入空气,让酒中的单宁氧化,挥发掉异味和杂味,使酒本身的味道充分散发出来,品尝起来更加甘醇。 TAG标签:醒酒 #