卤面种类那么多，但你知道哪里的卤面最好吃吗？

中国人在吃这一方面有着无穷的创造力，就只是简单的一个面食，中国各地的民众都有属于自己的吃法并且十分的受欢迎，卤面就是其中之一。卤面在中国许多地方都有这样一种小吃，比如说福建、河南、昆明。哪里的卤面最好吃呢?接下来就跟着小编一起来看看吧!

哪里的卤面最好吃

说到卤面，还是不得不提福建漳州。漳州卤面历史悠久，也是福建十分有名的一种传统的特色小吃。在福建，卤面最好的就是漳州和莆田。在漳州市区里随处可见卤面店，而且漳州人过重要节日的时候，比如说婚庆、生日等，都习惯了要有卤面。

漳州卤面历史悠久，能够流传至今一直深受欢迎最主要的原因就是卤面的味道鲜美，实在是令人难忘。漳州卤面需要先用热锅将配料食材炒熟，比如说肉丝、笋丝、鸡蛋、香菇、鱿鱼丝等，然后用提前熬制好的猪骨汤这些配料和面一起煮开。口感丰富、汤汁浓郁，配上漳州卤面选用的碱面，令人唇齿留香。

莆田的卤面也十分的有名，虽然都是卤面但是却与漳州卤面不太一样。首先就是在配料上，莆田卤面的主要食材是海鲜。其次，莆田卤面的面用的是生面，这也是与漳州卤面的区别之一。虽然都是卤面，两者的味道却不一样，但是也是同样的好吃。

面食是中国人日常最喜欢的食物之一，中国面食种类丰富，但是福建卤面也是赫赫有名的。许多地方都有卤面，但是到了福建，漳州卤面和莆田卤面是绝对不能错过的!