饼干里放蛋清还是蛋黄 飘香香 专业问答 1.79W 大中小设置文字大小 都可以。1、制作饼干时加蛋清,做出来的饼干会比较脆硬2、制作饼干时加蛋黄液,做出来的饼干会比较酥软3、可以依照个人口味自行选择加蛋黄还是蛋清即可,注意烘焙饼干时要先将烤箱预热,可以保持饼干外形和较好的口感。 TAG标签:蛋黄 饼干 蛋清 #