饺馅里面放蛋清还是蛋黄 飘香香 专业问答 1.48W 大中小设置文字大小 蛋清。在饺子馅儿里加蛋,不仅可以让饺子馅儿更紧实,煮熟后不容易散,还可以让饺子馅儿中的肉类更加的嫩,煮的时间过久也不会让口感发生太大改变。若加入的是蛋黄,有可能会改变饺子馅儿的口味,蛋清则会最大程度地保留原有的的滋味。 TAG标签:蛋清 饺馅 蛋黄 #