鸡蛋醒黄了还能吃吗

视情况而定。鸡蛋醒黄，也就是散黄，要分清原因再区分能否食用。运输过程中发生震荡，会使蛋黄膜破裂，从而产生醒黄现象，这样的鸡蛋是可以继续食用的；若是鸡蛋表皮的细菌等微生物透过蛋壳入侵到鸡蛋内部导致的醒黄，这样的鸡蛋是不可以继续食用的。若区分鸡蛋能否食用，闻一下气味即可，变臭的鸡蛋说明已经变质，千万不可食用。