鹅蛋散黄了还能吃吗

不能。鹅蛋黄散了，说明鹅蛋已经不新鲜，所以不能继续烹饪食用。选购鹅蛋时，可以用手触摸鹅蛋的外壳，鹅蛋的外壳摸起来比较粗糙，说明鹅蛋比较新鲜。选购鹅蛋时，也可以用手掂量几下，鹅蛋的重量比较重，说明鹅蛋品质会更好一些。鹅蛋可以腌着吃，也可以炒着吃等。