鸡蛋的黄散了还能吃吗

能。鸡蛋在运输过程中由于激烈的震荡会导致鸡蛋蛋黄膜破裂出现泄黄现象，散黄蛋若是没有异味是可以继续食用的，不过烹饪的时候注意高温烹饪熟之后再食用，若是散黄蛋有异味就不要再食用了，鸡蛋可能已经变质。除了散黄蛋还有裂纹蛋，粘连蛋等也不可食用。