鸡蛋晃了还能吃吗

鸡蛋晃了还能吃吗！不知道的可以看下文，讲的十分仔细讲的十分青春。我几乎每天早餐都会吃到鸡蛋，而且我不吃蛋黄的。看着有些人吃鸡蛋吃五六个的，现在才知道原来是不宜吃那么多的，正常人只需要吃一到两个就可以了。所以没想到我一直都是对的。

一、鸡蛋晃了还能吃吗

在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。 一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。

营养专家提醒：尽量不吃蛋黄鸡蛋是大家都比较熟悉的一道食材，在我们的生活中非常的常见，鸡蛋的营养是非常的丰富的，很多人都喜欢在早上的时候吃一个鸡蛋，补充一下营养，可是大家知道吗，在很多状态下的鸡蛋是不能够食用的，对人体是有害的，那么，究竟鸡蛋晃了还能吃吗?有什么影响吗?

这个从晃动是无法看出变质的，现在都是饲料喂养的鸡产的蛋摇起来都会晃的，自养的土鸡鸡产的蛋就不会。最好打开确定下是否变质，再决定是否食用为好。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

二、如何判断

1.用手轻轻握住鸡蛋，对光观察。好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室;而坏蛋呈灰暗色，空室较大，陈旧或变质的鸡蛋还有污斑;

2.用食盐三两，溶于一小盆水中，将蛋放入盐水中，产下三天者，会沉到稍离盆底的水中;

3.产下五天以上者，则浮于水面;

4.将蛋放于清水中，尖头向下者为新鲜蛋。

5.至于咸蛋质量，用灯光透视蛋黄呈鲜红色，圆如球形，蛋黄靠一边，蛋白清晰透明，这是优质咸蛋;

究竟鸡蛋晃了还能吃吗?相信大家在看过上文的介绍之后已经知道答案了吧，在出现晃了的情况，很有可能是由于变质了，所以如果出现这种情况最好还是不要吃了，再挑选其他的时候一定要选择比较新鲜了，不过放置时间过长，最好还是不要食用。

鸡蛋晃了还能吃吗，看完上述文,我们就知道了晃了的鸡蛋是变质了。鸡蛋我们几乎都会吃到的，所以更加要学会分辨，就算不会分辨，我们打开鸡蛋就知道了，可以通过嗅觉视觉去判断这个鸡蛋到底能不能吃，到底变没变质。相信臭了的鸡蛋闻着都觉得恶心吧