土豆饼怎么做酥脆 飘香香 专业问答 9.92K 大中小设置文字大小 用油煎制。想要做出的土豆饼酥脆可口,可以将土豆切成丝或者剁成土豆泥,加入鸡蛋和面粉搅拌均匀。在煎制土豆饼时,不能用大火以免土豆饼变糊,口感变差。面粉可以用小麦面粉,小麦面粉的口感更有劲道,也可以加入一些玉米粉增加土豆饼的口感。 TAG标签:酥脆 土豆饼 #