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鸡蛋汤怎么勾芡

先把番茄等先炒香后,加足量的水进行蒸煮,然后淀粉中加入适量的清水搅拌均匀,倒入煮沸的汤中,最后再缓缓的倒入鸡蛋液,大火煮沸即可关火,不需要煮太久,最后淋上几滴香油即可。按以上操作煮出来的鸡蛋汤浓稠鲜香,才能保证鸡蛋的口感嫩滑而不老。

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