补钙佳品-香酥海虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小海虾 ：半斤

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：一小段
姜片 ：五六片
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1. 虾洗净倒入少许料酒，葱段，姜片，盐腌制一个小时入味儿。

2. 腌制好后倒入淀粉拌匀。淀粉不能过多，否则吃的都是淀粉糊了，太少了还容易糊。

3. 锅内倒入油，七成热时倒入虾炸，边炸边用筷子扒拉散。

4. 炸至表面金黄，用笊篱捞起轻轻晃动有嚓嚓声就好了。