最爱的清蒸梭子蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

梭子蟹 ：2500

辅料

姜 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.先用小刷子刷洗螃蟹。

2.再剪掉捆住蟹脚的皮筋。

3.放入锅中，正好一锅。

4.放入清水。

5.大火烧开后改中小火，大概煮30分钟左右熟透。

6.姜、蒜切沫。

7.放入醋、生抽、香油调成蘸料。

烹饪技巧

蘸料生抽少加点，海蟹本色有咸味。蟹属于寒性食物，多放点姜蒜去除寒性。