馄饨馅里面可以放淀粉吗 飘香香 专业问答 3.47W 大中小设置文字大小 可以。馄饨也被叫作云吞和抄手,汤鲜肉嫩,饱满可口。制作馄饨馅的时,适量放一些淀粉,不仅会使肉馅紧实不易松散,还能增加它的嫩滑口感,但要注意的是,淀粉的量必须控制好,因为量少了,粘度不够,量多了又会盖住肉的香味。另外,可以再加一点鸡蛋液,增加爽滑的口感。 TAG标签:馄饨 淀粉 #