年糕可以放淀粉炸吗

可以。选用玉米淀粉即可。炸年糕时，需要准备鸡蛋、面包糠、玉米淀粉。年糕先裹上适量的淀粉和面包糠，等待锅中油热时下入年糕即可。年糕裹上蛋液可以防止其出现爆裂开口的情况，炸熟后年糕的外皮会更酥脆。年糕可以蘸上红糖液或是黄豆粉一起食用。