半斤左右的大闸蟹要蒸多久

20分钟左右。半斤的螃蟹这个个头算是比较大的，若整只进行蒸，时间要久一点一般20分钟左右，若是切成块状10分钟左右就可以蒸熟。螃蟹的体内有细菌或者是寄生虫，蒸的时间短细菌就不容易杀死，若蒸得时间过久了则会影响到螃蟹的味道。