好吃的蘑菇炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇（平菇） ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

食用油 ：适量
姜末 ：少量
大料 ：少许
醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少量
蒜末 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 黄瓜清洗干净，去皮斜切成段，再切成片，用少量的盐腌一会。

2. 蘑菇用小刀把根部切掉，分成大片清洗干净，坐开水锅把蘑菇片焯一下，捞出冷水投一下，控水，再切成小片。

3. 姜蒜都切成末，把腌黄瓜里的水倒掉。

4. 坐炒菜锅，开火，锅热了放食用油，放大料，油热了放姜末，爆出香味，把蘑菇、黄瓜片翻炒一下。

5. 然后放盐翻炒，放醋、味精、香油、蒜末，快速的翻炒，关火，出锅装盘。