半斤梭子蟹蒸多久最佳时间

25分钟左右。梭子蟹蒸煮的时间不需要太长，在蒸梭子蟹的时候不要全程大火，水烧开以后就可以小火了；蒸的时候最好是用透明的锅盖，这样可以观察梭子蟹的颜色变化，熟了的梭子蟹外壳的颜色会变成红色。蒸煮要掌握好时间，时间过长的话会影响肉质的硬度。