菠菜汤需要焯水吗 飘香香 专业问答 1.62W 大中小设置文字大小 需要。菠菜中含有草酸,煮汤之前进行焯水处理。菠菜焯水时,将菠菜清洗干净,沸水下锅,焯烫一分钟左右即可。菠菜焯烫的时间不宜过长,以免影响菠菜的颜色和质地。焯烫后的菠菜,可以用于制作菠菜鸡蛋汤、菠菜豆腐汤、菠菜粉丝汤、菠菜瘦肉汤等汤品。 TAG标签:菠菜 #