菠菜要焯水吗

要。菠菜也叫做波斯菜，以及鹦鹉菜等，呈鲜绿色，通常会分为有刺菠菜和无刺菠菜。菠菜原来的产地是伊朗地区，后面慢慢传入中国，之后成家常菜之一。菠菜通常会用来做成蒜泥菠菜、松子菠菜、鸡蛋炒菠菜、菠菜鱼片汤、牛肉炒菠菜、凉拌菠菜、菠菜猪肝汤、白菜炒菠菜等。