鱼要怎么煎才不粘锅不掉皮 飘香香 专业问答 1.04W 大中小设置文字大小 煎鱼的时候最开始不要直接往锅里放油,需要用生姜对着锅底用力来回摩擦几遍,保证锅底粘上一层薄薄的姜汁,然后再放鱼就不会粘锅,整张鱼皮煎出来颜色金黄,且不会糊。除除此之外,还需要注意全程用小火慢煎,这样也可以避免煎鱼的时候会破皮。 TAG标签:掉皮 不粘锅 鱼要 #