怎么煎鱼不粘锅不掉皮不会碎 飘香香 专业问答 9.58K 大中小设置文字大小 1、热油法。将锅烧干,倒入适量的油,摇晃锅体,使锅内四周都有油,再将鱼块放入锅中,煎至表面金黄即可。2、生姜汁。将锅烧干,用生姜擦拭锅体,倒入适量的食用油,油热后,将鱼块放入锅中,小火慢煎即可。3、鸡蛋液。鱼块在下锅煎之前,可以裹上鸡蛋液,这样可以避免鱼块粘锅。 TAG标签:煎鱼 不粘锅 掉皮 #