芋圆是冷水还是开水煮?煮过的芋圆要怎么保存?

在夏天的时候，烈日当空，人们比较喜欢清爽美味的小甜品，而芋圆也是我个人比较喜欢的一种。芋圆煮起来还是比较容易的，今天就和大家说说芋圆是冷水还是开水煮?煮过的芋圆要怎么保存?

一、芋圆是冷水还是开水煮

芋圆是要用开水煮的。在煮芋圆之前，要烧开一锅开水。

把芋圆放进去，用勺子轻轻的搅拌，等到芋圆浮上水面的时候，再煮几分钟就可以捞起来了。捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。吃的时候再捞出来，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等来调味，丰富口感。

二、煮过的芋圆要怎么保存

煮过的芋圆最好和汤一起，用碗、锅、保鲜膜或者是锅盖密封。然后放在冰箱里面低温冷藏保存，一定要避免带有汤水的芋圆在冷藏的过程中水分蒸发，如果芋圆缩水了，就会变硬，粘在一起，这样可能会影响二次食用。而且要注意的是，煮过的芋圆最多只能冷藏三四天，不适合存放的时间太长了，因为放时间长了，不仅损失口感风味，同时也会产生各种细菌，从而增加食品的安全风险。

最后就是，已经隔了夜的芋圆从冰箱拿出来吃的时候，最好充分加热一下，以达到杀死各种存放期间繁殖的细菌的目的，煮的时候呢，需要注意加适量的水并将个别粘的芋圆分开，同时用筷子轻轻地搅动，避免芋圆没有浮起来，沉在锅底把锅底粘住了。所以，煮熟的芋圆保存后再食用口感会差一些，保存的时间也是很短的，而生的冷冻保存一两个月都没有问题，每次吃多少煮多少，这样，不会浪费，口感也会好很多哦。

以上就是我今天和大家分享的关于煮芋圆是冷水还是开水煮，以及怎么保存煮好的芋圆。希望对大家有所帮助。不论是什么美食，多一些对它的了解，我们在饮食生活中才会少走很多弯路哦。