汤圆冷水煮还是热水煮 飘香香 专业问答 1.51W 大中小设置文字大小 热水煮。新鲜汤圆是用糯米做成的,冷水下锅面粉会溶解。速冻汤圆应用温水下锅,一边搅动一边煮,煮得差不多用大火将水烧开,再用小火慢煮,边煮边加冷水,水差不多沸腾就加冷水,这样煮出来的速冻汤圆不容易破皮露馅。吃汤圆宜放少量糖。 TAG标签:汤圆 水煮 #