蒸大闸蟹水开以后蒸多久

15分钟左右。大闸蟹属于海鲜类食物，食用前为了安全，必须确保将其蒸至熟透，这样才能安心食用。大闸蟹的蒸煮的具体时间应有大闸蟹本身的体积判断，体积越大，蒸煮的时间可以相应延长一点，这样可以确保大闸蟹身上有害的细菌能够在高温下失活。