大闸蟹水烧开后蒸多久可以吃

15分钟左右。大闸蟹是淡水海鲜中的一种，其表面蟹壳上会有许多的杂质与寄生虫等，蒸制的时间不可过短，否则无法起到杀菌的效果，另外蒸制的时间也不可过长，会使得大闸蟹的鲜味流失，从而影响其食用口感以及食用价值，蒸好的大闸蟹最好当天食用完。