蒸大闸蟹冷水要蒸多久

15-20分钟。在蒸大闸蟹之前，要把大闸蟹先放到清水中浸泡一段时间，浸泡的目的是为了清洗掉大闸蟹本身带有的脏污。当做蒸大闸蟹的时候，可以选择冷水下锅，水开过后再等待15-20分钟即可把大闸蟹捞出来进行食用。蒸熟后的大闸蟹，可以蘸酱油一起食用。