用酵母粉发面需要多久

一个小时到两个小时。酵母粉是一种常见的物品，其主要作用就是用来给面粉发酵，不管是制作馒头、包子、花卷，还是制作油条、麻花或者糕点，都需要用发酵粉来给面粉发酵，没有发酵的面粉就是一团硬疙瘩，用来制作包子等食物时面团受热无法膨胀，口感硬并且干，味道极差。用酵母粉发面也需要考虑多重情况，一般主要是温度以及湿度。酵母最好的发酵温度在三十度到四十度左右，一旦超过这个温度，酵母容易被破坏，发酵情况就不理想，所以用酵母粉发面最好放置在温度三十度左右的地方。