用什么调料腌制牛排

盐，黑胡椒，花椒，淀粉，蚝油，蕃茄酱，洋葱，彩椒等等。牛排腌制时，需要先将其肉质敲打松散，使其更好入味。腌制时加入洋葱，可以去除牛肉的腥味，起到增鲜的作用，腌制上三十分钟左右即可。腌制好的牛肉不能当时烹饪则可以用保鲜袋封好放入冰箱冷冻保存，食用时取出即可。