美味的烟台三鲜焖子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

以前高中的时候最后一年的时候我们就喜欢每天中午在外面饭店里面吃饭，然后每次上午最后一节课的时候我们偷偷用手机把菜点好，然后每次我们基本上都会点一道菜，那就是这个烟台三鲜焖子了，因为我们几个人都很喜欢吃这道烟台三鲜焖子。

主料

焖子 ：200
胡萝卜 ：半个
洋葱 ：半个
甜椒 ：1个

辅料

玉米油 ：30
蚝油 ：30
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

甜椒、胡萝卜、洋葱切条、切片切丁； 葱蒜切段、切片，切丁。姜磨末儿；海螺、虾煮熟切片、切段，切丁；鹌鹑蛋剥皮。焖子切块儿。

热锅，倒油，转小火，煎焖子，直至焖子两面微黄。盛盘

热锅，倒油，转中火。葱姜蒜爆锅，翻炒，倒入蔬菜，翻炒。加水，至甜椒变成翠绿色。

倒入耗油，翻炒均匀。

倒入海螺、虾、鹌鹑蛋。翻炒均匀。关火。芝麻酱加水搅拌均匀。浇在三鲜焖子上。