春笋怎么挑选嫩的 飘香香 专业问答 1.47W 大中小设置文字大小 1、看表皮。选购春笋的时候可以观察一下春笋的表皮,新鲜的春笋表皮是微黄色的,这样的春笋口感会比较好。春笋表皮呈黑色或是黑褐色,说明春笋放置的比较久。2、看笋肉。选购春笋的时候可以将春笋剥开,里面的笋肉越白,说明春笋吃起来口感更脆。3、看笋体。选购春笋的时候要买整体粗细差不多的,这样的春笋吃起来口感会比较嫩。 TAG标签:春笋 #