为什么意面煮了还是很硬

煮的时间短或者是时间太长。煮意面7到8分钟就完全可以了，煮的时间太长也会干，因为时间太长的话，意面里面的水分就会被榨干，导致意面很硬，当然煮的时间短的话肯定是硬的。煮意面要水沸下锅，减少意面在水中浸泡的时间，煮出来的意面会更加的劲道。