猕猴桃催熟还是很硬是为什么呢？

众所周知，猕猴桃是一种价值营养很高的水果，特别是它的维生素C含量排行水果之首，并且搭配它酸酸甜甜的味道，更是让许多人喜欢的不得了。不过大家也都发现了，市面上买的猕猴桃果皮都是很硬的，即使买回家催熟还是硬的。那么今天小编就带大家揭秘猕猴桃催熟还是很硬是为什么吧。

猕猴桃催熟还是很硬是为什么

1.猕猴桃品种问题

比如，黄心猕猴桃的话，它本身就比较耐存放，在合适的条件下，甚至可以放半年都没事。如果上面说的猕猴桃是在低温通风阴凉的情况下，存放十几天没有变软，没有成熟，这是正常的，只需要放在气温高的地方，和苹果或者香蕉一起放个三五天，就会变软然后就可以食用了。

2.果实太生了

如果是在正常的室温情况下，放了十几天，还没有变软，没有熟。那这种情况就说明，很有可能是因为当初采摘的时候，猕猴桃太生了，完全没有长成就摘下来了，这种情况下建议别吃了。因为这种情况，果子就比较难变软，即使变熟了，口感、味道也不好吃。

3.受环境温度影响

后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

4.存放地点放在了通风处

我们在催熟猕猴桃的过程中是不可将猕猴桃拿出放置通风处，因为如果这样的话会使猕猴桃水分流失，它的果皮也就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，盖上盖子，放上香蕉苹果等水果进行催熟。

看了小编的介绍，大家都知道猕猴桃催熟还是很硬是为什么的原因了吧。不妨使用一下小编教你的小妙招，再去试一试，很是有效的哦。不过小编也在这里提醒大家，催熟猕猴桃是需要一定时间的，大家不要太心急就吃还没有熟的猕猴桃，这样不仅仅口感不好，对身体也是有害处的。