关于鸭杂汤怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸭杂（一份）辅料娃娃菜（四片）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）米酒（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭杂汤的做法步骤1、鸭杂洗干净。2、娃娃菜，姜洗干净。3、是凉水烧开放姜丝米酒去腥。4、食材切好。5、...

食材明细主料鸭肾（适量）鸭肠（适量）河粉（200克）辅料姜丝（少许）香菜（少许）葱花（少许）调料料酒（少许）油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭杂汤河粉的做法步骤1、新鲜鸭肠，肾处理干净。2、放入锅里加料酒，白醋去腥，...

“鸭肫:富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。鸭肫肉质紧密，紧韧耐嚼。洋葱:杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌延缓衰老、补钙。”食材明细主料鸭肫（两副）洋葱（一只）辅料尖椒（一只）葱...

食材明细主料鸭腿（1只）鸭血（适量）鸭胗（适量）鸭肠（适量）红薯粉（适量）油豆腐（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）料酒（适量）料包（适量）蒜苗（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭杂粉丝汤的做法步骤1、红薯粉用冷水提前泡软备用。2、将料包（料包...

“每次爸爸妈妈有吃鸭子，都是把鸭杂分外和其他食材共做为另一份美菜。家里有种野生芋苗，炒鸭杂就特别的好吃，还有煮粉条也是一道好菜，而南京的鸭血粉丝就是道特色小吃哦。家里有米粉，就这样做了，非常的清淡鲜美。米粉100克...

食材明细主料鸭肫（200克）鸭心（200克）鸭肠（200克）辅料酸豆角（2克）青红椒（9个）蒜（5个）姜（1块）料酒（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）醋（1勺）鸡精（1勺）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣鸭杂的做法步骤1、青红椒切碎，姜蒜切片2、青红椒切碎，姜蒜切片3、青...

食材明细主料鸭杂（1付）辅料青椒（3个）姜片（少许）蒜片（少许）配料白醋（适量）料酒（适量）盐（适量）油（适量）味精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂清冼干净切好，青椒切段，姜，蒜切片。2、油烧开倒进切好的...

食材明细主料鸭杂（适量）辅料姜（适量）葱段（适量）调料油（适量）盐（少量）蚝油（少量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切好。2、姜切丝儿。3、葱段。4、炒姜丝。5、爆炒。6、炒熟放葱段调味。7、成品。...

“买了只散养鸭子，鸭杂很不赖哦。”食材明细主料鸭杂（一副）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白切鸭杂的做法步骤1、鸭杂鸭子一起煮的哈。2、煮熟鸭杂捞起。3、切好。...

食材明细主料鸭杂（适量）辅料蒜苗（适量）小米椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒鸭杂的做法步骤1、食材:鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭肠）清洗干净、蒜苗切段、生...

“粉条软滑，鸭杂脆嫩，特别美味。”食材明细主料鸭杂（200g）粉条（200g）辅料芹菜段（2勺）蒜片（2勺）姜片（2勺）青椒丝（2勺）调料盐（适量）菜油（5勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭杂粉条的做法步骤1、鸭杂清洗干净切好备用。2、油热以后，放...

“逛菜场无意发现有拆分卖鸭子的地方，就买了些鸭肫，鸭子，鸭肝的，平时这些都是卖熟菜里的，今天就自己动手熬一锅卤汁，做一些卤菜。”食材明细主料鸭肫（6只）鸭肝（6只）鸭爪（10只）辅料葱（适量）姜（适量）十三香（20克）鲜辣粉（5克）香料（适量）料酒（适...

食材明细主料蒜苔（适量）鸭杂（适量）辅料盐（适量）油（适量）辣椒（适量）酱油（适量）白醋（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔鸭杂的做法步骤1、蒜苔，米椒，鸭杂2、蒜切段，米椒切丝，鸭杂切碎3、先炒鸭杂4、放盐5、炒匀6、淋上白...

食材明细主料青瓜（一条）熟鸭杂（适量）辅料蒜末（少许）葱花（少许）香菜（少许）紫苏（少许）调料酱油（少许）糖（少许）香醋（少许）香油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭杂拌青瓜的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、青瓜改刀切小段，剁点蒜...

食材明细主料鸭翅（适量）鸭脚（适量）鸭肾（适量）鸭肝（适量）鸭脖（适量）辅料小红辣椒（适量）配料冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水鸭杂的做法步骤1、材料:鸭杂。2、所需香...

食材明细主料鸭肠（适量）鸭胗（适量）鸭心（适量）鸭肝（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）葱段（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂清洗干净，鸭胗切好单独放，其他切好一起放2、葱姜...

“鸭杂的香味浸入粉条中，味道鲜美。”食材明细主料鸭杂（100g）泡菜（50g）辅料泡椒（2个）蒜片（2勺）姜丝（2勺）调料料酒（2勺）盐（适量）油（4勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切成片，放入料酒去腥备用。2、油热以后...

食材明细主料青椒（3个）鸭杂（2个）辅料食用油（1勺）盐（1匙）料酒（1勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒鸭杂的做法步骤1、青椒去蒂去籽，洗净、切丝。2、向热好油的锅中加入沥去水的青椒，翻炒。3、待青椒开始变软时，加入鸭杂，倒入料...

食材明细主料鸭肾（3个）鸭心（数个）辅料姜丝（适量）葱花（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭杂粥的做法步骤1、鸭肾，鸭鸭洗干净。2、姜丝。3、切好的鸭肾，鸭杂。4、葱花。5、米淘水，放适量水，煮开，放姜丝儿，米快开的时候放...

食材明细主料鸭血（1盒）鸭胗（150g）青蒜（2根）辅料生抽（3茶匙）白糖（3g）鸡精（3g）食用油（15ml）蒜瓣（1个）姜（3片）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家烧鸭杂的做法步骤1、食材洗净切片，切段。2、热锅放油烧热下姜蒜炒香，放入鸭胗鸭血炒至变色，烹...

食材明细主料粿条（适量）卤鸭血（适量）猪肝（适量）瘦肉（适量）猪肉丸（适量）鱼丸（适量）辅料香葱（适量）香菜（适量）蒜头酥（适量）调料盐（适量）花生油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪杂鸭血汤粉的做法步骤1、适量猪肉丸和鱼丸备用。2、瘦肉...

食材明细主料鸭杂（鸭肝，鸭肠80g）辅料豌豆苗（10g）葱（两根）调料猪油（10g）酱油（10毫升）蚝油（10毫升）盐（适量（根据自己口味））鸡精（3g）米酒（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭杂河粉的做法步骤1、首先鸭肠洗干净加米酒焯水。2、焯水后捞...

“昨天又杀鸭了，剖鸭子剖的我想吐啊，打开鸭肚子的瞬间，那股味道熏得我要吐了，而我家橙子只是路过厕所，结果她货真价实的吐了，唉………………鸭子红烧了，鸭杂应老公的要求，用辣椒爆炒。这道鸭杂确实好吃，辣、鲜、开胃、下饭，用汤...

食材明细主料鸭杂（一副）辅料胡萝卜（少量）海鲜菇（少量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）鸭杂菌菇汤的做法步骤1、鸭杂一幅。2、水，海鲜菇，胡萝卜煮开。3、放鸭杂。4、煮开调味。5、成品。...

食材明细主料鸭杂（300g）辅料辣椒（适量）榨菜（适量）盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切段备用。2、锅里热油快速翻炒鸭杂。3、加入料酒。4、加入辣椒榨菜翻炒均匀。5、加少许盐，高汤...