鱼腥草凉拌要开水烫一下吗

不需要。在做凉拌鱼腥草的时候，不需要用开水烫，烫一下就会失去鱼腥草本身的气味，而且口感也不爽脆。凉拌之前只需把鱼腥草用清水洗净即可。鱼腥草的吃法有很多，比如凉拌鱼腥草、鱼腥草排骨汤、鱼腥草蘑菇汤、鱼腥草炒鸡蛋，也可以用鱼腥草当做调料品。