鱼腥草叶子凉拌要开水烫吗

要。鱼腥草直接凉拌，味道会比较腥，需要焯烫后再凉拌。因为每个人的口味不同，喜欢吃气味浓郁的鱼腥草，不焯烫也可以。制作凉拌鱼腥草时，需要将鱼香草放在热水中浸泡五分钟，捞出后添加辣椒油、酱油等食材凉拌即可。制作凉拌鱼腥草的时候也可以添加适量的食醋，也能起到去腥的作用。