年糕和发面饼有什么区别

材料，口感，制作方法等区别。年糕主要是以糯米或是米粉为原料制作而成，口感比较结实，通常春节的时候都有吃年糕的习惯。同时年糕需要炸，煮或是炒来吃。发面饼主要是面食，以面粉为原材料，通过发酵使得口感比较松软，充满麦香和发酵香味。发面饼是以烙为主，两边翻面两三分钟出锅即可。