年糕和马拉糕有什么区别 飘香香 专业问答 1.36W 大中小设置文字大小 原材料和口感不同。马拉糕使用低筋面粉、猪油以及红糖,而年糕使用粘米或者米粉和糖。年糕具有弹性,软糯味腻如脂,马拉糕则更加松软香甜,不同于年糕一般紧实有韧性,马拉糕更像蛋糕。年糕一般为白色,形状一般为条形大小各异,马拉糕一般为焦糖色。 TAG标签:年糕 马拉 #