炸油条是不是不能用高筋面粉 飘香香 专业问答 3.22W 大中小设置文字大小 不是,可以用高筋面粉,炸出来的油条既不油腻,也会更加的酥脆,并且弹性较大,口感更好。炸油条的面一定要醒发,这样做出来的油条更加松软。同时要控制好火候,火候不能太大,太大油条会炸糊,影响口感。炸制时要随时翻动,防止其受热不均,炸大约五分钟即可食用。 TAG标签:用高筋 炸油条 面粉 #