怎么区分蛋清蛋黄 飘香香 专业问答 2.25W 大中小设置文字大小 1、看颜色。蛋黄的颜色一般都是金黄色的被一层薄膜包裹成圆形状,而蛋清在生的状态下呈透明色,若是煮熟的话就会变成白色的凝固状。2、尝口感。将蛋煮熟后,蛋清是比较q弹又韧性的固态口感,而蛋黄食用起来口感是绵密的会碎成粉末状。 TAG标签:蛋黄 蛋清 #