怎样让蛋清蛋黄分离

使用分离器、塑料瓶、针孔法。将分离器放入碗中，把鸡蛋磕破，倒入分离器中，蛋黄就会留在分离器里面，蛋清则会顺着分离器流入下面的碗中。将粗针朝着蛋壳扎一个孔，逐渐扩大针孔面积，这样蛋清就会从针孔中流出，蛋黄则会留在蛋壳里面。将鸡蛋磕入碗中，用瓶口对准蛋黄，挤压塑料瓶，蛋黄就会吸入塑料瓶中。