蛋黄蛋清怎么分的干净

1、使用分离器。将分离器放在碗上，再把鸡蛋磕入分离器里，蛋黄就会留在分离器里面，蛋清则会顺着分离器流入下面的碗中。

2、使用塑料瓶。将鸡蛋打入碗中，把塑料瓶对准蛋黄后，用力捏塑料瓶，这样就可以将蛋黄吸入塑料瓶里，蛋清则会留在碗中。