龙利鱼为什么吃着有碱味

因为龙利鱼在运输的时候为了保鲜加了磷酸盐和柠檬酸盐。龙利鱼能做很多的美味菜肴，例如清蒸龙利鱼，香煎龙利鱼，水煮龙利鱼，番茄龙利鱼，酸菜龙利鱼等美味菜肴，制作清蒸龙利鱼的时候，龙利鱼要用姜片，料酒，葱段腌渍5~10分钟，腌制好的龙利鱼，再放入蒸锅里蒸10~15分钟即可。