蘑菇煮里脊肉的做法 蘑菇煮里脊肉怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇煮里脊肉的做法步骤

• 1、里脊肉切片。锅里放1汤匙油大火烧热，放入里脊肉，加少许盐和黑胡椒粉炒至变色，盛起备用。

• 2、转中火，炒锅里放1汤匙黄油融化，先放入大葱炒变色。

• 3、加入蘑菇翻炒2-3分钟。（我的蘑菇是焯过水的，如果没有焯过水就和大葱一起放入。放黄油慢慢扁炒蘑菇会更香。

• 4、4、加入1汤匙面粉炒匀。

• 5、5、加入250ML奶油和50ML水，拌匀。

• 6、6、加入酱油、啫喱、牛肉浓缩汁和红菜椒拌匀。

• 7、7、煮开后放入里脊肉。

• 8、8、转小火，盖盖子，煮5分钟左右。

• 9、9、加盐和黑胡椒粉调味，即可。

小窍门

这菜里脊肉也可以改用鸡胸肉，啫喱也可以换成黄式芥末或咖喱。