蒜薹什么季节熟

四月。蒜薹每年几乎在四月就成熟了，上市时间在四到五月。蒜薹采摘之后应该放在低温低氧的地方，最好能够使用一些保鲜剂，防止蒜薹发霉。蒜薹也有很多种吃法，可以过一次开水后，凉拌吃；也可以做蒜薹炒肉，这道菜比较常见；还可以作为配菜，下面条吃，吃法也有很多的。