蒜薹炒什么样算熟了

蒜薹的质地改变，口感清脆即可。炒蒜薹的时间不宜过久，炒制三分钟左右即可，以免影响蒜薹的口感和质地。喜欢吃口感清脆的蒜薹可以少炒一会，喜欢吃口感偏软的蒜薹可以酌情增加炒制的时间。蒜薹在炒之前需要去除老梗，以免影响口感。蒜薹可以单独清炒，也可配着其他食材一起炒。