孕妇能吃蒜薹吗？蒜薹有什么功效？

原本在饮食上非常大大咧咧的女性，自从有了身孕后，在饮食上也变得小心翼翼了，因为她们都知道，孕期的饮食尤为重要，如果吃了不能吃的东西，对胎儿不利。蒜薹是一种具有杀菌、开胃作用的一种食物，那么，孕妇能吃蒜薹吗？蒜薹有什么作用呢？

一、孕妇能吃蒜薹吗

孕妇是可以吃蒜苔的。蒜苔中含有大蒜素，有杀菌消炎的作用，可以预防伤口感染，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长和繁殖。蒜苔含有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，缓解便秘。

二、孕妇吃蒜苔有哪些好处

1、蒜苔中的大蒜素可以杀菌消炎，能够提高孕妇的免疫力。

2、蒜苔中的纤维素很是丰富，可以帮助准妈妈促进消化，防止便秘和痔疮复发。

3、蒜苔除了具有消炎杀菌的功能，其实营养也是不错的。蒜苔中视黄醇的含量很高，可以促进胎儿骨骼增长、有助于胎儿的生长发育。

4、蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

5、蒜苔还有一定的食疗功效，蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜苔还能杀菌、通便、防痔疮、预防冠心病、动脉硬化、降脂，总而言之，蒜苔的功效是很大的。

三、孕妇吃蒜薹的做法

(一)、蒜苔炒肉

材料

五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个

调味料

酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙

作法

1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。

2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3、蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜苔，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。

4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

(二)、豆豉蒜苔炒午餐肉

材料

蒜苔250克，午餐肉200克

辅料

红尖椒1个

调料

花生油15克，生抽5克

做法

1、蒜苔、红尖椒洗净切丁

2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下

3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味

4、放入蒜苔略炒

5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可

6、关火、装盘即可

通过以上了解，孕妇能吃蒜薹吗？其实，一般情况下，只要孕妇孕吐不厉害，而且她想吃蒜薹的话，那么孕妇是可以适当吃些蒜薹的。孕妇吃蒜薹可以提高免疫力，对孕妇的身体有一定的好处。但蒜薹毕竟带有一定的刺激性，所以孕妇一次不可吃太多哦！