猪肘子前后哪个骨头大 飘香香 专业问答 1.38W 大中小设置文字大小 后骨头大。猪后肘是筒子骨,要比猪前肘大。相比猪前肘的多筋肉细,猪后肘显得就有些肥了。前肘子肉质比较嫩,肥肉少,肉筋膜较多,口感好,可以用来做菜或者做成肉丸子,吃起来不肥腻。猪肘子有很多种吃法,可以红烧猪肘、卤猪肘、清炖猪肘、酱猪肘等等。 TAG标签:骨头 肘子 #