猪的前蹄和后蹄哪个肉多怎么区分 飘香香 专业问答 1.05W 大中小设置文字大小 前蹄肉多。猪的前蹄呈直形,骨头比较少,肉质比较多。猪的后蹄呈弯形,骨头比较多肉比较少。猪蹄也叫做猪脚、猪手等,比较适合炖汤、红烧、卤制、烤制等。猪蹄在烹饪之前需要仔细清洗,去掉表面的杂毛,这样吃起来会更加卫生。煮猪蹄的时间尽量久一些,口感会更软烂。 TAG标签:肉多 前蹄 #