猪肘子煮熟后怎样上色 飘香香 专业问答 1.55W 大中小设置文字大小 先炒上糖色后放入猪肘子倒入酱油慢慢炖煮。使用老抽可以使得猪肘子更好的上色,也可以使其更加入味,而不能使用生抽,生抽只是使菜肴的口感更佳鲜美,而不能让菜色更佳的红亮。制作猪肘子时,还需要加入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香等各种调味品一起为其增香。1 TAG标签:肘子 煮熟 #