清蒸大闸蟹蒸多久比较好

10-15分钟。实际所需的烹饪时间要根据螃蟹的体积、数量、蒸制工具来决定的。体积较大重量较重的大闸蟹就要适当的延长蒸制的时间，而若是用高压锅这种密封性好、压力大的工具蒸制，就要适当缩短时间的，但需要注意的是大闸蟹不宜长时间的烹饪的，否则容易导致蟹肉太老的，影响食用口感。